２月１０日~２月１６日 Feb 10th ~ Feb 16th かぼちゃ甘酒の販売を始めました！ Now Available: Pumpkin Amazake! |
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日本語は英語の後に続きます。 見えない場合は左下の"View Entire Message"をクリックしてください。 |
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Snow Update ❄—Schedule Change at Eastern Market |
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We’ll be closed on Tuesday, Feb 11 at Eastern Market due to the snow forecast. But don’t worry—we’ll be back and open on Saturday, Feb 15! Stay warm and see you soon! 😊 【お知らせ】 2月11日（火）のEastern Marketはお休みです。 2月15日（土）は通常通り出店しますので、お待ちしております！ |
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Koji Magic in the Kitchen And a Tasty Backup Plan for Busy Days! |
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In a previous newsletter, we shared a quick and easy recipe for Baked Salt Koji Salmon. Last week at the Eastern Market, one of our regular customers told us with a big smile, "I tried making it, and it was absolutely delicious!" That kind of feedback always makes our day! We’re excited to bring you even more time-saving recipes featuring soy sauce koji and onion koji. These magical seasonings make cooking easy, delicious, and way more budget-friendly than takeout or pre-made meals. Of course, we all have those days when cooking just isn’t an option—whether you're feeling under the weather, short on time, or simply need a break. That’s where Harmonious Kitchen’s bento box and prepared dishes come in! We’d love to help make mealtime easier, tastier, and more enjoyable for you. Takako |
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Now Available: Kabocha Amazake! |
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Our Kabocha Amazake is made with just three simple ingredients: kabocha pumpkin, rice koji, and water. Packed with vitamins A, C, and E, it boosts the nutritional power of amazake—often called a "drinkable IV drip." Plus, we blend it to silky perfection using a Vitamix, ensuring a smooth and delightful texture. Enjoy it in many ways! Spread it on toast, dilute it with an equal amount of water for a classic amazake drink, or use it as a natural sweetener for soy milk, almond milk, or regular milk. However you choose to enjoy it, we hope you love it! Looking ahead, we’ll also be introducing more amazake made from rice koji, along with seasonings like salt koji, soy sauce koji, and onion koji. Stay tuned for more delicious, koji-based creations! |
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Harmonious Kitchen ＠ Eastern Market Closed Next Tuesday ❄️—Snow Day Alert! Feb 11 (Tue) Open Every Saturday 9am - 4pm Next: Feb 15 (Sat) (Outside of North Hall) Order by Feb 14 (Fri) 12pm If you work or live near Capitol Hill, or while sightseeing at the National Mall, please stop by! 225 Seventh Street, SE Washington, DC 20003 |
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Find us at the Eastern Market! Just visit their website and search for Harmonious Kitchen to locate our booth. |
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Please select Tuesday or Saturday by clicking “Edit” (enclosed by a red line in the left photo below) |
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Harmonious Kitchen ＠Takoma Park, MD Next Saturday Feb 15 (Sat) Please order using the link below. Please refer to “Hours and Locations” at the top left corner on the linked page below for pick up information. |
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Date/Time: Feb 15 (Sat) Pickup Available: 2pm - 4pm Deadline: Feb 14 (Fri) 12pm |
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Meanwhile, we always accept catering orders! We are working on catering menu page on our website. We will also continue to update you on our future developments. Thank you so much for your continued support! - Harmonious Kitchen Team |
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Instagram @harmoniouskitchendc |
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麹の調味料で、料理をもっと楽しく。 気分が乗らない日はHarmonious Kitchenのお惣菜を！ |
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以前、ニュースレターで時短レシピとして「サーモンの塩麹焼き」をご紹介しました。すると、先週のEastern Marketで、常連のお客さまから 「作ってみたら、とっても美味しかったよ！」 という嬉しいコメントをいただきました。 これからは、醤油麹やオニオン麹を使った時短レシピもご紹介していく予定です。麹調味料を使えば、簡単に美味しい料理が作れて、お惣菜を買うよりも ずっと経済的！ そして、「今日は料理をする気力がない…」 という時や、病気・怪我でお料理が難しい時には、ぜひHarmonious Kitchenのお弁当やお惣菜 をご利用ください。みなさまの食卓が、もっと豊かで楽しいものになりますように！ 谷脇多佳子 |
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材料はかぼちゃ・米麹・水 のみ。ビタミンA・C・Eが豊富なかぼちゃを使い、「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒の栄養価をさらにアップさせました。Vitamixのブレンダーでなめらかに仕上げているので、口当たりも抜群です。 そのままトーストに塗ったり、同量の水で割って甘酒として楽しんだり、豆乳・アーモンドミルク・牛乳の甘味料としてもお使いいただけます。ぜひお試しください！ 今後は、米麹で作る甘酒や、塩麹・醤油麹・オニオン麹などの麹を使った調味料を販売していきます。 |
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Eastern Market に毎週火曜日と土曜日に出店しています！ ２月１１日（火） 雪の予報につき今週の火曜日はお休みいたします。 皆さまもどうぞ暖かくしてお過ごしください。 毎週土曜日 9時から午後4時 次回２月１５日（土） （North hallの外にブースがあります） 注文締め切り：２月１４日（金）正午 お蔭様でお弁当は毎週売切れています。早めにお越しいただくか、 下記のオンライン注文サイトでのご注文をお勧めいたします！ Capital Hill の近くにお勤め、お住まいの方、ナショナルモールの観光の次いでにも是非お立ち寄りください！ 最寄りの駅は、ブルー、オレンジ、またはシルバーのラインのイースタン マーケットメトロ駅です。車でお越しの場合は周辺の路上駐車が2時間まで無料です。 225 Seventh Street, SE Washington, DC 20003 |
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土曜日のブースの場所はEastern Marketのウェブサイトで検索できます！ “Select a vendor”:「Harmonious Kitchen」 |
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「火曜日」か「土曜日」を “Edit”ボタンをクリックしてお選びください。 (下の左側の写真で赤線で囲んでいます) |
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Takoma Parkでも毎週土曜日に販売しています！ 下記のリンクを使ってご注文いただけます。 ピックアップの住所は下記リンク先の左上にある「Hours & Locations」 を参照ください。 |
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販売日：２月１５日（土） （ピックアップは午後２時から5時です。） 注文締め切り：２月１４日（金）12pm 諸事情により早く締め切ることがあります。ご注文はお早目に！ |
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ケータリングは随時受け付けています。 ケータリングメニューのページも現在作成中です。 不明な点やご質問についてもお気軽にご連絡ください！ 引き続きご支援のほどよろしくお願いします! ハーモニアスキッチンチーム |
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Instagram @harmoniouskitchendc |
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Enjoy delicious healthy meals! |
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Lots of love from the Harmonious Kitchen team |
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3607 Georgia Ave NW (EatsPlace)
Washington, DC 20010, USA |
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