Dragă consătean/că,

 

Intrăm direct în pâine. Pardon, în cozonac, că mă-ndoiesc că l-ați terminat pe tot. La ce ne uităm, ce mâncăm, ce chestii faine îs de făcut și văzut prin București și prin afara lui, niște exemple de bune practici și inițiative care ne dau curaj, pe cine ajutăm luna asta, perpetua listă cu utile și un îndemn la final pentru curaj la urne. Așadar:

FILM

Ok, știu, l-a văzut toată lumea, numai eu nu. Dar dacă sunteți ca mine și ați realizat că platformele de streaming ne-au furat acea perioadă faină când un serial era fenomen global colectiv și toți ne uitam la același lucru, poate l-ați ratat. Există seriale ca să-ți pierzi timpul și seriale în care investești timpul. Ăsta e categoria a doua. Singura avertizare e că dacă vă știți cu ceva numit de internet tripofobie, e mai bine să-l evitați fiindcă vizual avem multe scârnăvii organice, că vorbim totuși de o apocalipsă zombie. Dacă nu, PLAAAYY! De ce să ne uităm la așa ceva? Pentru că puține lucruri scot la iveală toate fațetele omului ca o situație extremă, cum e o epidemie care face ravagii. 

 

Bonus! Dacă n-aveți timp de seriale, dar vreți un film mijto cu zombie, recomand cu încredere Ziua Z: Apocalipsa, cu Brad Pitt (pe Sky, aparent altă platformă de streaming, că ne-o înebunit cu atâtea sau poate fi închiriat aci cu 10 lei). Chiar e cool. 

P.s. De ce nu mai avem fenomene globale sub forma unor seriale a scris frumos Vlad Dumitrescu aici.

 

 

Am auzit La Boheme de o mie de ori și nu mi-am pus niciodată întrebarea “Cine-o cântă?”. Se pare că fiul unor refugiați armeni, care a devenit un simbol absolut al muzicii franceze. E un biopic clasic, dar fermecător. Are acel trope pe care noi, muritorii de rând, îl adorăm fiindcă ne dă speranță: un om sărac, mititel și dezavantajat din toate punctele de vedere ajunge pe cele mai înalte culmi ale actului artistic și faimei, intrând în istorie pentru totdeauna. După ce-am terminat filmul vreo două zile am ascultat non stop playlist-ul ăsta cu marile lui capodopere pe repeat și-am picat într-o nostalgie dulce-amăruie care mă făcea să lăcrimez. Parcă mi-a trecut prin fața ochilor viața tuturor oamenilor de mici copii până la moarte cu bucuriile și suferințele specifice. Un artist universal al trăirilor care nu ocolesc niciun om, indiferent pe ce bucată de hartă trăiește.

P.s. Sunetul ăla faimos de tik tok, preluat dintr-o melodie de-a lu Bad Bunny, e de fapt intro-ul de la această capodoperă. Cu plă!:*

 

Bonus! Dacă aveți cum, vedeți după aceea la La Mome, biopic francez despre Edith Piaf, pentru care Marion Cotillard a luat și-un Oscar. Va pica bine, firesc, pentru că Piaf a fost mentoră pentru Aznavour și apare ca personaj și-n Monsieur Aznavour. 

 

 

La 10 ani de la realizarea documentarului, o variantă reeditată a fost proiectată la Muzeul Țăranului în prezența regizorului Șerban Georgescu și a câtorva dintre țăranii din documentar, inclusiv primarul. Deși un documentar fantastic, la sesiunea de Q&A au curs veșnicile întrebări cretine, cu remarci care mereu demonstrează același lucru: audiența românească cu greu se poate uita la ceva fără să judece moralist. M-au scos din sărite toate intervențiile. Cu toate astea, am încredere că voi vă puteți uita altfel la el. Veți înțelege realitatea unei părți consistente din populația țării care face agricultură fără sprijin instituțional sau strategie, supravețuind de la o zi la alta. Astfel o să găsiți acolo unul dintre motivele pentru care se votează ca-n Decembrie, și poate, spre deosebire de capetele luminate din sala de cinema, o să judecați mai puțin nu mai mult, și veți înțelege prin ce trece o categorie socio-economică complet ignorată. Este povestea eșecului de a conlucra fiindcă avem alergie la trecutul comunist colectivist și e greu să separăm grâul de neghină. Este și despre hrană și despre seceta care a devenit din ce în ce mai gravă de la un an la altul. Toată aprecierea mea regizorului, care cot la cot cu țăranii, a cultivat o bucată de teren lângă ei, ca să înțeleagă fenomenul dincolo de un simplu demers jurnalistic. 

 

Mâncare

 

În perioada asta mâncați cât se poate: Leurdă, Lobodă, Urzici, Mentă, Păstârnac, Ridichi, Rubarbă, Ștevie, Spanac, Sparanghel, Salată verde, Usturoi Verde, Ceapă Verde, Pătrunjel. Au ieșit și mugurii de brad. E musai de făcut un sirop cu ei. 

 

Au trecut sărbătorile, dar vă zic pentru data viitoare: secretul unui cozonac elastic giugiuc cum l-ați văzut pe stories și m-ați spamat cu emoji cu băluțe, este oțetul pus în timpul frământării: cam 80ml/kg de făină. Vă rog când faceți pomelnicul pentru vii s-o treceți și pe mama, care a fost suficient de generoasă cu secretul de familie furat de la o brutăreasă.

 

București

 

Încă există capuccino la 12 lei. Nu vă mint. Am găsit la Cafenea cu Poezie (Grigore Manolescu 2) și la Garage Cafe (vizavi de intrarea în parcul Kisselef).

 

Dacă ajungeți la cea din urmă, musai o plimbare prin parc. Madame Clotilde a lăsat în urma ei un lac frumos cu rățuște și fântâni arteziene. Apoi e plin de sculpturi foarte interesante la care vă invit să vă zgâiți.

 

Dacă vă place mâncarea orientală am descoperit un loc fantastic cu o carne incredibil de savuroasă și cel mai bun falafel încercat de mine: Ayas (Banu Manta 7). L-am evitat multă vreme fiindcă mâncau acolo bombardieri cu BMW parcat pe trecere, însă mi-am făcut într-o zi curaj și am intrat în spate, unde păreau că dau mâncare la tejghea, fără să te așezi la masă și carnea e expusă în vitrină. Între timp am încercat și restaurantul din față, de pe colț, și am comandat. Now I’m a fan. Wrap-ul de berbecuț bate orice shaorma la cwr. Ingrediente puține și de calitate, savoare maximă. Am vorbit ca-n reclame :)). (not sponsored)

 

Pe pagina Siphon Coffeeshop e un ghid tare drăguț cu ce poți face în proximitate, dacă ajungi la cafeneaua lor. E o zonă superbă de explorat cu cafeluța-n mână.

 

Dacă locuiești în zona Victoriei - Basarab - Primăria Sectorului 1, pe feedul pentru abonați de pe Instagram am făcut un ghid complet despre Ce mănânci pe Titulescu. Am testat absolut tot de pe acest bulevard și-am făcut o selecție cinstită care mi-a luat vreo 9 ore s-o încropesc 🙆‍♀️. Mai aveți acolo și unul cu ce-i de făcut pe fermecătoarea Stradă 11 Iunie. Următoarea postare va fI Ghid de plimbat MAMA prin București. Dacă te interesează genul ăsta de recomandări te poți abona aici. 

 

 

Omul sfințește locul

 

House Europe Romania a dat startul unei serii de postări #RenovationAtlas, o colecție de exemple de bună practică de recuperare a clădirilor deja construite. Primul exemplu ce cel al arhitectei Alexandra Afrăsinei, care a identificat o dărăpănătură într-un câmp din Dolj și-a transformat-o într-o capelă. Interiorul e the mic drop. Viziune să ai să vezi dincolo ruine. 

Dacă și tu vezi potențialul în ruine și te cuprinde panica când vezi că mor universuri întregi cu fiecare cărămidă căzută, află că specialiștii din țările europene s-au unit într-un demers de Renovare a Europei. Ca planul de renovare să ajungă pe agenda politică europeană, noi, cetățenii, trebuie să strângem 1 milion de semnături. Pragul nostru e de 24.000 de semnături. Momentan suntem sub prag. Hai să fim fruntași între țările europene la implicare civică. Semnează aici!

 

Dacă putem salva clădiri, putem salva și păduri. Anul trecut un gândac de scoarță ne-a secerat 30 de brazi. În Săptămâna Mare i-am replantat. Pe ei și încă 170 de copaci. I-am dat gagiului un hârleț și-n sunet de sat și miros de pământ am plantat împreună primii noștri pomi. Ieri i-am udat și-am văzut că la unii puieți le-au crescut noițe 🥹. Țineți pumnii să se prindă toți și să treacă cu brio prin vara caniculară ce vine.

Pe cine ajutăm luna asta?

 

Nu uita că pe zavatos.ro găsești Lista ong-urilor și inițiativelor care mereu au nevoie de sprijin ca să poată face societatea mai suportabilă. 

 

(not sponsored) Dacă ești utilizator ING și ți-i mai ușor, pe aplicația Home’Bank ai secțiunea DONATIONS HUB, unde ai 18 ONG-uri din care poți alege și poți dona. Banii ajung integral la asociațiile respective.

 

Utile

Asociația Iele Sânziene a lansat o campanie super faină de vaccinare anti HPV pentru băieti. Pe mine vaccinul ăsta m-ar fi scutit de o operație. Iar operația m-a scutit de cancer. Băieții îs mainly purtători și-l dau la fete, dar uneori fac și ei cancer la penis. Nu se ia doar prin contact sexual. Nu e de joacă. Dacă ai prieteni părinți de băieți sau adolescenți, abordează subiectul.

 

Săptămâna trecută am găsit cel mai jmecher Second Hand de mobilă, o hală din Târgu Neamț de pe lângă gară. Pentru locație precisă intrați pe contul de facebook. Pozele de pe net sunt neconcludente. În realitate e plin de hidden gems. Cum sunt scaunele astea originale Rainer Daumillier din anii ‘80 din lemn de pin masiv lângă care era să leșin când le-am văzut. 

N-am unde le folosi, dar le-am cumpărat ca să mă asigur că ajung la un om care înțelege ce are în casă. Pe vintage market un scaun e 460 de eur. Eu le dau pe ambele cu 400 oricărui doritor de piese de designer, întrucât au anumite semne de uzură. Dacă e cineva interesat, însă simte nevoia de restaurare, acoperiți costul restaurării și mă ocup personal de tot procesul de la restaurator până la voi acasă. Dacă credeți că puteți face business mai bun cu ele după ce le luați și știți să le plasați pe piața de specialitate mai corespunzător, feel free. Ele sunt într-o formă excelentă, însă depinde ce înseamnă patina pentru fiecare. Ai mei confirmă confortul incredibil când te așezi în ele. 

Scaune confortabile sunt și la teatrul Metropolis (treceri așa smooth de la un paragraf la altul n-ați mai văzut, recunoașteți) unde vă super recomand să mergeți la Club 27. Să vă luați șervețele că se lasă cu muci. 🤧

 

Dacă muzica vă place mai mult decât teatrul vă informez că Mădălina Pavăl a scos album nou. Am avut norocul să prind un vinyl la lansare. E super tare coperta, cum erau cărțile alea poștale plasticate holo, cu domnițele celea cu decolteu, ce-și deschideau și închideau ochii când mișcai cartolina. Poți cumpăra albumul de aici.

Satul a evoluat și având o activitate stufoasă s-a cerut organizare. Așadar, găsiți Zavatos pe Instagram (în Feed, în Stories, în Poiana lui Iocan și-n Feed-ul pentru abonați), pe zavatos.ro, în Prăvălia cu Printuri și în acest Newsletter. 

 

Îți place zarzavatul?
 

Mailul ăsta ajunge la 5321 de consăteni. În satul nostru, care se transformă acuș în comună, nu se percep taxe, dar încurajăm dărnicia.
 

3% dintre abonații la prezentul zarzavat și sub 1% din toți urmăritorii de pe insta sprijină financiar activitatea zavatos. Mai e mult până voi putea zice că activitatea asta se autosusține, if ever. Dacă simți că vrei să mă apropii de acest ideal, poți sprijini ceea ce unii dintre voi ați numit “doza de normalitate din online”  cu un abonament lunar sau o donație unică pe Buy me a Coffee. Cel mai bun sprijin e ăla mititel, dar recurent. 

Las aici, de drag, și cel mai recent mesaj de pe Buy me a Coffee 🫶:

 

Fiindcă peste o săptămână trecem iar prin fibrilațiile alegerilor prezidențiale, vă las aici o vorbă spusă de un domn bătrân intervievat pe stradă, care și-a dedicat viața activismului civic: 

Când instinctul îți spune că e ceva negru la orizont, crede ce simți. Și apoi întreabă-te: “în lumina acestei noi realități ce ar trebui să fac cu viața mea?”

Indiferent de rezultatul de Duminică, urmează 4 ani grei în care trebuie să ne aplecăm atenția asupra motivelor profunde pentru care oamenii sunt din nou seduși de forme autoritare de guvernare pe care nu le recunosc în forma incipientă. Mai multe despre asta după turul 1, în zarzavatul de mai. 

 

 

Acesta se vrea a fi un mail lunar cu recomandări tzutz pentru vremuri tulburi. Dacă v-a plăcut și considerați că vă face viața mai faină nu ezitați să-mi scrieți pe mail, pe Instagramul cel de toate zilele sau să dați un forward la prieteni în nevoie. 

Ne vedem pe @zavatos. Ceau!