欢迎阅读 MARA 12 月月刊。值此年终假日季，我们谨向所有亚裔餐饮从业者致以诚挚的感谢，感谢您在过去一年中持续为社区带来美味、温暖与文化连接。祝大家度过一个温馨愉快的圣诞节，并迎来充满希望与活力的新一年。 |
|
1）波士顿最大的新年夜庆典｜First Night Boston 2026 地点：
City Hall Plaza, Boston, MA 时间：
2025 年 12 月 31 日（跨年夜）— 迎接 2026 年 活动亮点：
自1976 年创办以来，First Night Boston 一直是波士顿最具代表性的跨年庆典，融合音乐、舞蹈、灯光秀及多元艺术表演，与全城一起迎接新年的到来。 2026 年的 First Night 将延续这一深受喜爱的城市传统，在市政广场及周边区域呈现丰富多彩的现场演出和跨年活动，为不同年龄和背景的观众带来欢乐与惊喜。 本活动由本地企业与个人捐助支持，对公众免费开放，无需购票即可参与，是新英格兰地区规模最大的跨年派对之一。 |
|
2）2025 麻州亚裔餐厅圣诞节和新年期间营业情况公布 为方便顾客在圣诞节与新年期间用餐、共度阖家欢乐的节日时光，同时支持亚裔餐饮经营者，MARA 特别整理了 2025 年圣诞节和元旦期间正常营业的部分亚裔餐厅名单（节假日期间，餐厅的菜单和平时可能有变化，我们建议提前联系餐厅，以免造成困扰）。 |
|
- Dumpling Cafe
695 Washington St, Boston, MA 02111
(617) 338-8859
https://dumplingcafe.com/ - Gourmet House Asian
115 S Main Street, Haverhill, MA 01835
(978) 374-1870
https://gourmethouseasiancuisine.com/ - Kosher Wok
423 Harvard St, Brookline, MA 02446
+1-617-264-7274
https://www.thekosherwok.com/ - Lucky Dragon
339 S Broadway, Rt 28, Salem, NH 0307
603-898-8888
https://luckydragonsalemnh.com/ - Royal Garden
3 Tremont St, Kingston, MA 02364
781-585-5506
http://www.royalgardenmenu.com - Sichuan Gourmet Burlington
91 Middlesex Turnpike, Burlington, MA 01803
781-221-6299
https://sichuangourmetburlington.com - Sichuan Palace
7 Summer Street #17, Chelmsford, MA 01824
978-256-8545
https://www.Sichuan-Palace.com
点击下方链接即可获取完整列表： |
|
不能错过的新闻 | News You Shouldn’t Miss |
|
1）波士顿旅游与餐饮行业召开年度会议，讨论 2026 年复苏与增长路径 12 月初，波士顿旅游局（Meet Boston）召开年度行业会议，聚焦 餐饮、酒店与旅游行业在 2025 年客流波动后的复苏策略。会议重点讨论了： - 餐饮业与城市旅游、会展经济的联动
- 大型活动与节庆对餐厅营收的拉动作用
- 2026 年国际游客回流与餐饮需求预期
该会议被视为判断 未来一年波士顿餐饮市场走势的重要风向标。 |
|
波士顿市市长 Michelle Wu 在 Meet Boston 年度会议 上发表讲话。会议在 波士顿洲际酒店（InterContinental Boston） 举行。摄影：Mike Mejia / 市长办公室 |
|
2）Snowport Holiday Market 成为节日季餐饮与消费核心场景 2025 年 12 月，波士顿 Seaport 的 Snowport Holiday Market 再次成为节日季人流与消费高地。今年市场进一步强化“本地美食 + 餐饮体验”属性，集结多家餐饮品牌、快闪食品摊位与节日主题餐饮产品，成为餐饮品牌在假日季测试新品、提升曝光的重要平台。
该市场对餐饮行业的意义在于： - 假日季消费场景高度集中
- 快闪餐饮、季节性菜单成为趋势
- 对中小餐饮品牌（包括亚裔商家）提供高曝光窗口
|
|
3）马萨诸塞州议员提出提高小费工资及最低消费（gratuity）立法 马萨诸塞州议会提出一项法案草案，拟将全州最低工资提高至 $20，并在此基础上将受小费影响的服务员工资（tip wage）从目前 $6.25 提升至 $12。该法案还包括在“高峰餐饮季”对 4 人以上用餐团队施加**最低 19% 的最低小费（minimum gratuity）**规定，旨在提高服务员工收入。这一提案引发业界讨论，支持者认为可保障服务人员基本收入，而反对者担心会影响客户消费行为及小型餐厅运营成本。 |
|
餐饮人必看的未来活动 | Events for Restaurant Pros |
|
1）Boston Dine Out / Winter Restaurant Week（冬季餐饮周） 时间： 2026 年 1 月（通常为 1 月中下旬，具体日期待官方公布）
范围： Greater Boston 地区 波士顿年度 冬季餐饮周（Restaurant Week / Dine Out Boston） 通常在 1 月举行，吸引大量本地与外地食客。活动期间，多家餐厅推出定价套餐，是年初提升客流、测试新菜单、吸引新顾客的重要节点。 |
|
2）ServSafe® Food Protection Manager Certification（食品安全经理认证培训） |
|
亲爱的餐厅老板和商业提供者， MARA致力于成为亚裔餐饮社区的支柱，并为亚裔餐厅和商业/服务提供者维护一个充满活力的平台。我们通过提供资金来源、政策解读、网络机会和公共倡导等信息来支持我们的会员。在当今快速变化的环境中，MARA将成为您的盟友，您将永远不必单独面对挑战。 |
|
麻州亚裔餐饮协会（MARA）是2018年在麻萨诸塞州注册的非营利性组织，于2020年与麻萨诸塞餐饮协会（MRA）建立了合作关系。它是一个将亚裔餐饮协会会员与专业服务提供商以及相关政府机构联系起来，以促进沟通、合作和创造福食品行业的平台。2021年举行了正式的启动仪式。此后，协会举办了多场教育性的商务研讨会、区域圆桌会议、招聘会，以及2022、2023, 2024, 2025 年的年度盛典。更多详情请访问 m-ara.org，加入协会或了解更多信息。 |
|
948 Broadway
Saugus, MA 01906, United States |
|
|
|
