MARA月报四月刊
四月，大波士顿餐饮行业进入春夏切换阶段。户外就餐季临近，相关政策持续推进，市场上也持续出现新的开店、关店和业态调整动态。本期月报整理了近期行业信息、经营动向和社区活动。

MARA 聚焦 | MARA Spotlight
1）波士顿 2026 户外就餐项目开放申请
波士顿市政府已开放 2026 年 Outdoor Dining Program 的申请。2026 年户外就餐季将从 5 月 1 日持续至 10 月 31 日。项目涵盖道路和人行道上的临时户外座位审批，并继续提供线上申请入口、申请进度追踪、设计模板和市府咨询支持。
 
市府同时说明，如商家此前年度仍有未清费用，将暂时失去参与资格，需先完成补缴后方可进入本年度项目。
Image item
 
2）波士顿 Beer & Wine 酒牌升级政策继续推进
波士顿目前正持续推进 beer and wine license 向 full liquor license 的升级通道。根据市府公开说明，现有 on-premise beer and wine license 持有人，可申请将原有许可升级为 non-transferable all alcoholic beverages license。
 
升级过程涉及申请材料、社区流程、听证及审批等步骤。根据公开说明，符合条件的持牌者可提交 Change of Category 申请，并按要求完成相关流程。
Image item
 
3）AAAB Quincy Pitch Contest 2026 开放报名
Asian American Association of Boston（AAAB）将于 2026 年 6 月 2 日 在 Quincy 举办 Quincy Pitch Contest 2026，报名截止日期为 5 月 25 日。该比赛设有 Existing Business Track 与 New Venture Track，其中已有营收企业组最高奖金为 $5,000。
 
该比赛设有 Existing Business Track 与 New Venture Track，并公布了相应奖金设置、活动时间与报名截止时间。
Image item
来源： AAAB Quincy Pitch Contest 2026
https://aaaboston.org/quincy-pitch-contest。

不能错过的新闻 | News You Shouldn’t Miss
1）2026 年餐饮业成本持续上升
根据 National Restaurant Association 发布的 2026 年行业研究，美国餐饮行业在 2026 年仍持续面临高成本压力。数据显示，food costs 相比疫情前上涨约 34%，labor costs 上涨约 39%。同时，供应链波动、保险、能源、支付手续费以及消费者更谨慎的支出习惯，也继续压缩餐厅利润空间。
 
报告同时提到，多数经营者继续面临成本、供应链与客流方面的多重压力。
Image item
2）麻州餐饮就业规模仍低于疫情前水平
National Restaurant Association 的最新就业数据指出，虽然全美餐饮就业在 2026 年 3 月出现反弹，但 Massachusetts 的餐饮就业规模仍低于疫情前水平。报告显示，Massachusetts 的餐饮就业规模仍低于疫情前水平，而全国餐饮就业在 2026 年 3 月出现反弹。
Image item
3）大波士顿餐饮市场持续出现开店、关店与业态调整动态
近期大波士顿地区餐饮市场呈现明显分化。一方面，Boston.com 持续报道新的餐饮项目、区域新店和跨城市餐饮品牌进入本地市场；另一方面，MassLive 也报道了部分餐厅因“current economy and ever increasing costs”而关闭，或将原有餐饮空间调整为 private events 等新概念。
 
Boston.com 与 MassLive 在近期报道中分别记录了新店开业、餐厅关闭及餐饮空间调整为新业态等情况。
Image item

餐饮人必看的未来活动 | Events for Restaurant Pros
1) AACA Gala 2026: Bridging the Wealth Gap
Asian American Civic Association（AACA）将于 2026 年 6 月 26 日 在波士顿 UMass Club 举办 AACA Gala 2026，今年主题为 Bridging the Wealth Gap。活动将围绕金融教育、劳动力培训、小企业支持、个案管理与咨询服务等议题，汇聚社区领袖、合作伙伴与支持者。
 
活动介绍中提到，本年度主题为 Bridging the Wealth Gap，内容涵盖金融教育、劳动力培训、小企业支持以及个案管理与咨询服务等方向。
 
活动信息：
日期：2026 年 6 月 26 日（星期五）
时间：5:30 PM Reception | 7:00 PM Dinner & Program
地点：UMass Club, 1 Beacon St, 32nd Floor, Boston, MA 02108
Early Bird 截止：2026 年 5 月 15 日
Image item
2）波士顿 Licensing Board 双周 Office Hours 持续开放
Boston Licensing Board 定期在线上举办 office hours，面向有意申请新酒牌、升级 beer and wine license、申请营业时长延长、处理 summer events 相关许可问题的经营者开放。根据公开页面信息，该项目按双周频率在周三举行。
Image item
3）Boston African Restaurant Week 2026
Boston African Restaurant Week 2026 将于 2026 年 7 月 2 日 在波士顿举行。公开活动页面显示，活动地点为 Boston，更多细节待后续公布。
 
活动信息：
日期：2026 年 7 月 2 日
地点：Boston（具体待定）
Image item
4）AACA 将举办面向青年群体的 AI 入门工作坊
Asian American Civic Association（AACA）将于 2026 年 5 月 5 日 举办一场面向 young adults 的 AI introductory workshop。活动介绍显示，课程将围绕 AI 的基础概念、实际工具以及其在教育、职业与日常生活中的应用展开，采用 accessible、hands-on 的形式进行。
 
公开海报中提供了报名方式，参与者可通过电话 617-426-9492 或邮箱 info@aaca-boston.org 联系报名。

活动信息：
日期：2026 年 5 月 5 日
主办方：Asian American Civic Association（AACA）
报名方式：617-426-9492 | info@aaca-boston.org
Image item

成为麻州亚裔餐饮协会的会员
Image item
亲爱的餐厅老板和商业提供者，
MARA致力于成为亚裔餐饮社区的支柱，并为亚裔餐厅和商业/服务提供者维护一个充满活力的平台。我们通过提供资金来源、政策解读、网络机会和公共倡导等信息来支持我们的会员。在当今快速变化的环境中，MARA将成为您的盟友，您将永远不必单独面对挑战。

Image item
麻州亚裔餐饮协会(MARA)创建于2018年，是一家在麻州政府注册的非营利组织。2020年，麻州亚裔餐饮协会与麻州餐饮协会缔结合作伙伴协议。
 
麻州亚裔餐饮协会为亚裔餐饮企业提供行业发展所需的资源和指导。麻州亚裔餐饮协会是连接亚裔餐厅会员与专业服务提供商以及相关政府机构的平台，以加强沟通、协作和互惠互利。访问麻州亚裔餐饮协会网站www.ma-ara.org申请加入会员或了解有关麻州亚裔餐饮协会的更多信息。
Image item
 
948 Broadway
Saugus, MA 01906, United States