De gezondste generatie ooit begint niet bij de consument
Ons huidige kabinet wil de basis leggen voor de gezondste generatie ooit. Een ambitie die breed wordt gedeeld. Maar, hoe maken we die ambitie waar?
Jarenlang lag de nadruk in ons preventiebeleid vooral op bewustwording en gedragsverandering. Mensen werden gestimuleerd om gezondere keuzes te maken. Tegelijkertijd werd onze voedselomgeving steeds ongezonder. Het grootste deel van het aanbod in supermarkten en horeca past nog altijd niet binnen een gezond voedingspatroon.
Wie gezondheid serieus neemt, kan niet alleen blijven kijken naar de keuzes van consumenten. De Healthy Food Coalition, een samenwerkingsverband van voorlopende voedselbedrijven, pleit voor een voedselomgeving waarin die keuzes grotendeels voor ons worden gemaakt. Waarbij we kijken naar het voedsel dat beschikbaar, betaalbaar, zichtbaar en aantrekkelijk is.